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きのこのきんぴらバルサミコソース
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きのこのきんぴらバルサミコソース

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材料

4人分
  • エリンギ 大1本
  • しめじ 1/2株
  • しいたけ 3個
  • オリーブ油 大さじ1強
  • 赤唐辛子(輪切り) 1本
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • バルサミコ酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ、きのこを入れ全体に油が馴染むまで炒める。

  3. 3

    赤唐辛子・みりん・砂糖・しょうゆを加え、きのこに火が通るまで炒める。

  4. 4

    仕上げにバルサミコ酢を加えて炒め合わせ、器に盛る。

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2024/10/11 01:00に公開
\ おまち丼さま /TVerオリジナル番組『おっちゃんキッチン』で、店主・学(北村一輝)が提供する「お通し」と「本日のおまかせ」レシピを紹介。レシピ監修:NOMOTOBASE
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このレシピのキーワード

きんぴら シメジ しいたけ エリンギ トウガラシ

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