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鮭の甘酢漬け
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鮭の甘酢漬け-レシピのメイン写真

鮭の甘酢漬け

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

揚げた鮭に甘酢が染みて
食欲が進みます
イクラがあれば一緒に丼に乗せ
親子丼にしても最高です!

揚げた鮭に甘酢が染みて
食欲が進みます
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鮭の甘酢漬け

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

揚げた鮭に甘酢が染みて
食欲が進みます
イクラがあれば一緒に丼に乗せ
親子丼にしても最高です!

揚げた鮭に甘酢が染みて
食欲が進みます
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材料

4人分
  • 鮭 5〜6切れ
  • 塩、コショウ 少々
  • 酒 大さじ2
  • ピーマン 3個
  • 人参 4〜5cm
  • 玉ねぎ 半個
  • 片栗粉 適宜
  • (漬け汁)
  • 酢 大さじ5
  • 醤油、砂糖 各大さじ4
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り,人参とピーマンは千切りにする

  2. 2

    漬け汁を作り、野菜を加えておく

    • 鮭の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    鮭は骨を取り一口大に切る

    • 鮭の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    塩,胡椒と酒を振って15分おく

  5. 5

    片栗粉を付け油で揚げたらすぐに漬け汁に入れ、全体を混ぜてから冷蔵庫で冷やす

  6. 6

    出来るだけ味が染みてから
    食べます

コツ・ポイント

冷めると共に味が染み、翌日が
美味しくなります

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2024/10/12 08:18に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

鮭 片栗粉 にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ

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