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お好み焼き
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お好み焼き-レシピのメイン写真

お好み焼き

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

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材料

1〜2枚
  • キャベツ 150g
  • 薄力粉、米粉など 100g
  • かつおぶし粉 ※顆粒だし可 小さじ1 (3g)
  • 水 150g
  • 卵 1個
  • 豚肉 バラ肉 100g
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切り ※太さはお好みで調整

  2. 2

    キャベツと粉類と水をよく混ぜる

  3. 3

    卵を加えてザッと混ぜ合わせる

  4. 4

    フライパンに油を熱して生地を丸く落とし、蓋をして焼く

  5. 5

    肉を広げてのせ、ひっくり返して火が通るまで焼く

  6. 6

    皿に取り、ソースとマヨネーズを線描き

コツ・ポイント

市販の粉を使わずに、あるもので作るお好み焼き          

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/10/09 20:39に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

お好み焼き 米粉 豚肉 キャベツ かつお節 薄力粉 卵 ばら肉

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