鍋に水をそそいで点火、沸騰させて静かにたまごを入れ、7分茹でる。

火を止めて流水でゆでたまごの熱をさます。

ゆでたまごの真ん中にヒビを一週入れ、親指で押して道を作ってから殻をむく。

※成功するとつるんとしたゆでたまご。

フライパンに少々のめんつゆと隠し味程度に焼肉のたれを出し、4️⃣のゆでたまごをそのフライパンで中火加熱。

耐熱性スプーンで転がしながら5️⃣にかまう。つゆをスプーンでかけたりしながら煮詰めていく。

ゆでたまごの表面全体に色がついたら出来上がり♪

ちなみに中は半熟。