簡単ジャーマンポテト味ツナ根菜白菜野菜炒
お弁当用の炒飯を作る時にしょうちゃんレシピさんのジャーマンスイートポテトの味が気になりあちここさんのオイスター焼き鳥も参考にベーコンと豆板醤の代わりに簡単調味料少しさっぱり作ったら美味しかったのでマイレシピレンジジャーマンスイートポテト味炒飯弁当の味でほんのりシーフード風味にマイレシピツナ根菜白菜野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
簡単ジャーマンポテト味ツナ根菜白菜野菜炒
お弁当用の炒飯を作る時にしょうちゃんレシピさんのジャーマンスイートポテトの味が気になりあちここさんのオイスター焼き鳥も参考にベーコンと豆板醤の代わりに簡単調味料少しさっぱり作ったら美味しかったのでマイレシピレンジジャーマンスイートポテト味炒飯弁当の味でほんのりシーフード風味にマイレシピツナ根菜白菜野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ツナは水を切り3等分に分け耐熱皿3つに置き◇の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って◇片栗粉をなじませる
-
- 2
1に片栗粉小さじ1くらいを菜箸で適当に絡めます
-
- 3
2に◎と○と●を3等分に加えて良く混ぜます（○はあればレモン汁、●は焼き鳥ソースでも大丈夫です）
-
- 4
さつま芋は乱切りに切り水に浸しておきます（今回さつま芋9切で2皿は3切れ大根にしています
-
- 5
白菜は房は乱切り、葉の部分は大きめのざく切りにします（今回房は4カットずつ、葉は3カットでピーマンを5房加えています）
-
- 6
人参は5mmくらいの短冊切りか棒状に切ります（今回4かけずつで1皿は無しにして茄子の量で調整しています）
-
- 7
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7かけずつで、1皿は人参分増やしています)
-
- 8
玉ねぎは乱切りにしてばらしブロッコリーは小房にわけておきます（今回玉ねぎ8切ずつでブロッコリーは3房ずつです）
-
- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を小さめに切った物にしています）
-
- 10
さつま芋ブロッコリー白菜玉ねぎ人参茄子しめじと椎茸は合わせておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
-
- 11
10に△を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
春雨は3等分に分けておきます
-
- 13
3に11を下味の残りごと乗せます
-
- 14
12に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
-
- 15
14をレンジ500wで4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
16に春雨を流水を3秒くらいかけてから乗せます
-
- 18
17にふんわりラップをしてレンジ500wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 19
軽く混ぜます
-
- 20
すりごまを3等分に加えて良く混ぜます
-
- 21
20をラップなしでレンジ500wで4分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
-
- 22
軽く混ぜます
-
- 23
好みでごまを散らして完成です
-
- 24
キッチンペーパーで包み低めのw数で加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通ります。
- 25
お弁当や1人ランチ等でレンジで炒飯にする場合はレシピIＤ24243261をご覧下さい
- 26
さつま芋でジャーマンスイートポテトにする場合はレシピIＤ19230587をご覧下さい
- 27
焼き鳥のタレの詳しいレシピはレシピIＤ40030716をご覧下さい
- 28
豚こまやひき肉で作る場合は、ツナ缶を肉に酒と片栗粉を大さじ1ずつ、絡めた物に変え1皿ずつの加熱時間を4分にしてください。
- 29
ツナの下処理で臭みが抜け美味しさがアップしますが、省略しても大丈夫です。
- 30
チューブ生姜と蜂蜜と酢でレモン感が出ます。チューブ生姜をケチャップにするとフレッシュトマト風味になります。好みの風味で
- 31
酸味が苦手な方は○は無でも大丈夫です。その場合●のポン酢も無しか醤油にしても大丈夫です。
- 32
今回シーフードレモンでほんのり中華風に仕上げましたが、洋風にする場合作り方33もご覧下さい
- 33
洋風の場合鶏ガラをコンソメ、鰹節をきな粉、オイスターソースを中濃ソースにして、好みでトマト風味にしてみて下さい
- 34
少量のオイスターソースと鶏ガラと鰹節とマヨネーズでほんのりシーフード風味になります
- 35
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 36
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。今回1皿は大根と人参無しにして茄子と玉ねぎの量で調整しています。
- 37
好みで辛味を加えてピリ辛にするのもお勧めです。辛味の量や種類は好みで調整して下さい。豆板醤や七味唐辛子が手軽です。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方24〜37もご覧下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
