米粉のエピ
大好きなエピを、米粉でつくりました！
小麦粉よりも少ない時間で出来ます!。
アプリでひらく作り方
- 1
◯をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。
ぬるま湯を入れよく混ぜる。
まだ、サラサラです。 -
- 2
油を入れ馴染むまで混ぜる。
-
- 3
サイリウムを全体に振りかける。
ここからが、勝負！
手早く混ぜる。
ツヤが少し出てきたら完成。 -
- 4
台に出す。
6等分で混ぜる。 -
- 5
楕円にする。
生地を乾かないようにし、5分程度休ませる。 -
- 6
25cmに伸ばす。
ベーコンを乗せ、粉チーズとブラックペッパーを乗せる。 -
- 7
幅を半分に折り、もう一度折る。
しっかりとつなぎ目をとめる。 -
- 8
天板に乗せ、5〜6ヶ所カットする。
ハサミをギリギリまで、倒した方がキレイに切れます。 -
- 9
カットしたら、交互にずらしていく。
レンジにお湯を入れ温め、天板を入れ、10分発酵する。
出したら230℃15分予熱 -
- 10
230℃15分追加で2〜3分焼く
-
- 11
焼き上がり
-
コツ・ポイント
③で、よく混ぜる。
つくれぽ
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)パン屋製造7年半勤務調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。捏ねないパン、米粉パン、お手頃おやつ載せていきます。インスタ:@yattemlyo
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