なんちゃって・タンドリーチキン

Name: なんちゃって・タンドリーチキン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 皮なし鶏むね肉 ２枚; すりおろしにんにく（チューブ） 大匙１; 五香粉 少々; クミン 小さじ１; チリペッパー 小さじ１; マサラ こさじ１; カレー粉 小さじ１; パプリカ こさじ１; すりおろしショウガ（チューブ） 小さじ１; コリアンダー ５粒; 塩・胡椒 小さじ１; シナモン粉 小さじ１; クローブ 少々; ポッカレモン 大匙２; ヨーグルト 大匙４

兼業主夫G @cook_40053585

南インドのレシピをどこかで見たのですが食材が手に入らないのとほとんど忘れてしまったのでなんちゃってで作りました。あまり凝らないのがいいみたいです。南インドの料理は味が薄めなので食べるときに塩をかけてもいいです。

なんちゃって・タンドリーチキン

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

4人分

皮なし鶏むね肉２枚
調味料
すりおろしにんにく（チューブ）大匙１
五香粉少々
クミン小さじ１
チリペッパー小さじ１
マサラこさじ１
カレー粉小さじ１
パプリカこさじ１
すりおろしショウガ（チューブ）小さじ１
コリアンダー５粒
塩・胡椒小さじ１
シナモン粉小さじ１
クローブ少々
ポッカレモン大匙２
ヨーグルト大匙４

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作り方

1

調味料を全部混ぜる。均一になるまで。適当でOK。ペーストができる。
2

皮なし鶏むね肉にペーストを塗り付けて、タッパーなどに入れて冷蔵庫で半日～１日保管。
3

２００℃にしたオーブンで２０分ほど焼いて完成。

コツ・ポイント

本来は皮なしもも肉でやるようですが、むね肉が安いのでこっちでやりました。もも肉でも同様に出来ます。本来はカイエヌンペッパーとかいうのを入れるらしいのですが手に入らないので五香粉（中華調味料）で代用しました。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2024/10/12 12:43に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

タンドリーチキンパプリカシナモンカレー粉クミンコリアンダーヨーグルトしょうが鶏胸肉

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