ねぎは、千切りにしておく。

ボールに材料を全て入れしっかり混ぜあらせる。

フライパンに胡麻油（大2）を入れ中火で②を全て入れ丸く伸ばし蓋をする。

焼き色が付いたら、ひっくり返し回りに残りの胡麻油（大1）を回し入れ蓋をする。弱火にする。