かぼちゃは種とワタを取り出しラップに包む。レンジで2分半加熱して取り出し2センチ角に切る。

1を耐熱容器に入れてラップをして3分くらいレンジにかけて完全に加熱する。

本みりんを小皿に入れて1分レンジ加熱してアルコールを飛ばす。

ボールに和え衣と3の本みりんを入れて混ぜる。

4に加熱したかぼちゃを3回に分けて入れては混ぜるをくり返す。