かきたまうどん
疲れたお腹に優しいおうどん♪
♢お一人様ランチ編
ササッと出来て
ササッと食べれる♪
作り方
- 1
たまごはボウルに割りほぐしておく
片栗粉は水に混ぜ溶いておく - 2
鍋に湯を沸かしうどんを熱湯でほぐし水気を切り器に盛る
- 3
別の鍋に好みのつゆを入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける
- 4
再沸騰したら溶きたまごを回し入れ軽く混ぜて
うどんの上から熱々のかきたま汁を注ぐ - 5
おろし生姜を乗せ小ねぎを散らす
- 6
黄金ふわとろかきたま蕎麦はこちら
かきたま蕎麦レシピID21073037
コツ・ポイント
今回、汁は市販のめんつゆを好みの濃さに調節し使用、うどんは冷凍うどんを使用しましたが茹でうどんでもOKです♪
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