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ぶりの照り焼き
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ぶりの照り焼き-レシピのメイン写真

ぶりの照り焼き

たまごキッチン
たまごキッチン @cook_40092815

簡単分量の甘辛タレでご飯が沢山食べられる!!

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材料

3人分
  • ブリ (切身) 3切れ
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ブリの水気を拭き取り、小麦粉大さじ2を両面につける。

    • ぶりの照り焼き作り方1写真
    • ぶりの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンをあたためたらサラダ油大さじ1/2入れ、中火。ブリ3切れを皮が下になる様に入れ蓋をする。

    • ぶりの照り焼き作り方2写真
    • ぶりの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    様子を見ながら中火で3分焼き、良ければ裏返す。
    ※ここで付け合わせのししとうを入れても◯。

    • ぶりの照り焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンの蓋をして3分焼く。

  5. 5

    両面焼けたら、料理酒大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れトロミが付くまで煮からめる。

    • ぶりの照り焼き作り方5写真
  6. 6

    出来上がり!

    • ぶりの照り焼き作り方6写真

コツ・ポイント

コンロによって火加減が違うので、様子見ながら焼いて下さい。

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たまごキッチン
たまごキッチン @cook_40092815
2024/10/15 08:44に公開
食べるの大好き♪作るの大好き♪良い加減に手抜きして簡単スピード料理を考えるのが好きです。載せているレシピは日々改良して考え中!目指せ!コメ泥棒!!
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このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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