簡単★うちの絶品シナモンアップルパイ
バター不要！スケール不要！こねる！切る！焼くだけ！の超簡単のパイです。シナモンたっぷりで本当に美味しいのでおやつだけでなく朝食がわりにも♪お店の味とはひと味違う素朴な家庭の味★
簡単★うちの絶品シナモンアップルパイ
バター不要！スケール不要！こねる！切る！焼くだけ！の超簡単のパイです。シナモンたっぷりで本当に美味しいのでおやつだけでなく朝食がわりにも♪お店の味とはひと味違う素朴な家庭の味★
アプリでひらく作り方
- 1
大きいボウルに、油、牛乳、塩を入れ泡立て器でシャカシャカ混ぜて乳化させる（写真のようにクリーミーな液体になります）
-
- 2
①のボウルに薄力粉を入れて手で混ぜます。あっという間にまとまるのでよくこねます
-
- 3
片方が少し多めになるように2等分します。小さい方は土台、大きい方はフタにします
-
- 4
小さい方をめん棒で伸ばして型よりも大きくなるように広げ型に敷きます。(100均の製菓用のシートがあると扱いやすいです)
-
- 5
リンゴはよく洗い、皮ごと8等分し、ヘタを取り2ミリくらいのいちょう切りにします。厚みはちょっとバラバラくらいで大丈夫
- 6
切ったリンゴはさっき生地をこねたボウルに入れていき、砂糖とシナモンを入れ、ボウルを振って混ぜます
-
- 7
④の型にリンゴを入れていきます。
ふちまでしっかりリンゴを入れてモリモリになります -
- 8
残りの生地を広げて⑦にかぶせます
はみ出した生地は縁に入れ込み、一周フォークで跡をつけます
上部はフォークで穴をあけます -
- 9
ハケで卵黄を全体に塗ります
卵黄にティースプーンに半分位の水を混ぜると塗りやすくなります -
- 10
210℃で40分焼きます
途中残り10分くらいのところで一旦オーブンを開けてアルミホイルをふわっとかぶせます -
- 11
焼けたらまずは1時間ほど粗熱をとり冷蔵庫で3時間ほどしっかり冷やします（温かいうちに切ると煮汁が出てしまいます）
-
コツ・ポイント
冷蔵庫でしっかり冷やしてから切ることでリンゴから出た煮汁が中で落ち着いて美味しくなります
紅玉が1番甘味と酸味のバランスが絶妙に仕上がりますが、種類によって色々な味わいになります♪
自分は計量カップもボウルも洗わずそのまま使用してます！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
