中国の動画に出てくる例のアレ
コメットＺ @cook_40430373
中国の動画でよく出てくる唐辛子ご飯再現しました（オリジナルラージャオジャン）
このレシピの生い立ち
中国の動画で山盛りご飯の中にゆで卵等隠して夫婦で奪い合う動画等で出てくる赤いやつご飯にかけてかきこむやつが気になって仕方がないので想像でつくりました。
中国の動画に出てくる例のアレ
中国の動画でよく出てくる唐辛子ご飯再現しました（オリジナルラージャオジャン）
このレシピの生い立ち
中国の動画で山盛りご飯の中にゆで卵等隠して夫婦で奪い合う動画等で出てくる赤いやつご飯にかけてかきこむやつが気になって仕方がないので想像でつくりました。
アプリでひらく作り方
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材料です(ﾟ∀ﾟ)
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- 2
別レシピ作り鶏皮が余ったので米油で揚げて鶏油を抽出していきます。
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鶏油抽出中にニンニク、ピーナッツ、生唐辛子を刻んでいきます。
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- 4
鶏皮が縮み鶏油が抽出出来たら鶏皮を取り出し刻みネギ、ニンニク、ピーナッツ、唐辛子を入れニンニクの色変わるまで煮ます
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- 5
鶏皮がパリパリになるので塩振っておつまみで食べましょう。
- 6
ニンニクの色が変わったら五香粉、クミンパウダー、パクチーパウダー、胡椒、塩、胡椒、ナムプラーを入れ混ぜたら完成！
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ご飯を盛り、赤いやつかけてゆで卵添えてお召し上がりくださいm(_ _)m
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コツ・ポイント
生唐辛子を刻む際は手袋等をして刻んでください。素手で刻んで手を洗わずにうっかり目なんかこすったら大変な事になります。私は薄いビニール手袋をして生唐辛子を刻み、うっかり目なんかこすってしまい大変な事になりましたm(_ _)m
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