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豚肉のジャンロー
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豚肉のジャンロー-レシピのメイン写真

豚肉のジャンロー

高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

高岡市の保育所・認定こども園の給食は、高岡市子ども・子育て課の管理栄養士が作成し、給食委員会で協議された統一献立を実施しています。 地場産品を使用した高岡市のオリジナリティのあるメニューを提供しています。

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材料

5人分
  • 豚肉 150g
  • 生姜 5g
  • 玉ねぎ 100g
  • ピーマン 25g
  • サラダ油 適量
  • 砂糖 10g
  • しょうゆ 15g
  • 酒 5g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンはスライスし、生姜は皮をむいてすりおろす。

  2. 2

    豚肉は一口大に切り、すりおろした生姜をつけておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを炒める。

  4. 4

    軽く火が通ったら、調味料をすべて入れ、弱火で蒸し煮にする。

コツ・ポイント

ジャンローは漢字で「醤肉」と書きます。豚肉をしょうゆ味の煮汁で煮て作る料理です。
ごはんがすすむ甘辛い味付けです。

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500
2024/10/25 08:30に公開
こんにちは!富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します!ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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このレシピのキーワード

豚肉 ピーマン 酒 玉ねぎ しょうが

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