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シャキシャキ!ブラウンエノキの香り炒め
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シャキシャキ!ブラウンエノキの香り炒め-レシピのメイン写真

シャキシャキ!ブラウンエノキの香り炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

白いえのきよりも、ブラウンエノキはとても食感が良いです!

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シャキシャキ!ブラウンエノキの香り炒め

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材料

2人分
  • ブラウンえのき 1パック
  • 卵 1個
  • 三つ葉 1/3束
  • いりこだし 小さじ1/2
  • 醤油 少々
  • サラダオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ブラウンえのきは3cm 程度にカット、三つ葉も刻み、卵はほぐす

  2. 2

    中温のフライパンにサラダオイルを入れ、えのきを炒め
    醤油、いりこ粉末を入れ炒め、溶き卵をかけ三つ葉を散らす

コツ・ポイント

バター醤油などでも美味しくいただけます

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2024/10/25 09:42に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

炒めもの みつば 卵 ブラウンえのき

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