合い挽きミンチに、マヨネーズと塩コショウ・片栗粉を入れ、粘りが出るまで混ぜる

ひと口サイズに丸める

丸めたお肉を、フライパンで蒸し焼きにし、表面に焦げ目が付いたら、一旦皿などに移す

フライパンに残った肉汁を、キッチンペーパーで脂を吸い取る

脂を吸い取った肉汁に、酒・ケチャップ・麺つゆ・水を入れて、煮立たせる

煮立たせたソースに、肉団子を戻し絡めたら出来上がり！