贅沢にチョコレートを使ったどっしりチョコレートケーキ。
チョコレートとバターを湯せんで溶かす。
卵黄と材料の半分の砂糖を白っぽくなるまで泡立てる。
あら熱の取れた①チョコレートに、②卵黄を混ぜる。
薄力粉を加え、ヘラで混ぜる。
卵白と残り半分の砂糖ツノが立つまで泡立てる。
180度に予熱したオーブンに入れ、170度30分。
型に入れたまま常温になるまで冷まして、型からはずす。
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