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白だし唐揚げ
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白だし唐揚げ-レシピのメイン写真

白だし唐揚げ

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

出汁唐揚げが好きで、色々な味を楽しんでます。

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白だし唐揚げ

みぃみぃくっく
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出汁唐揚げが好きで、色々な味を楽しんでます。

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材料

  • 鶏もも肉 600g
  • ☆白だし 大4
  • ☆酒 大1
  • ☆醤油 大1
  • ☆すりおろし生姜 大1
  • ☆ニンニク 小1(お好みで
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な油を取り除き、一口大の大きさに切る。

  2. 2

    ☆の調味料をポリ袋に入れて、鶏肉を1時間〜半日漬け込む。
    モミモミする。

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶして、170度位の脂で、鶏肉に火が通るまで揚げる。

  4. 4

    カリッとさせたい時は、温度をあげて、2度あげする。

  5. 5

    白だしは、こちらを使いました。

    • 白だし唐揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ニンニクは、お好みで。
他の白だしでも作ります。

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
2025/01/04 06:41に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒

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