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お手軽で美味しい!豚肉の生姜焼き♪
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お手軽で美味しい!豚肉の生姜焼き♪-レシピのメイン写真

お手軽で美味しい!豚肉の生姜焼き♪

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

柔らかくてジューシーな豚肉の生姜焼きは、定食屋さんでも人気です。簡単に出来るので、お家のご飯にも作ってみて下さい。

柔らかくてジューシーな豚肉の生姜焼きは、定食屋さんでも人気です。簡単に出来るので、お家のご飯にも作ってみて下さい。

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お手軽で美味しい!豚肉の生姜焼き♪

まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958

柔らかくてジューシーな豚肉の生姜焼きは、定食屋さんでも人気です。簡単に出来るので、お家のご飯にも作ってみて下さい。

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材料

2人分
  • 豚の薄切り肉(生姜焼き用) 200g
  • 生姜 1片
  • しょう油 大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 酒 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    生姜をすりおろし、しょう油、みりん、酒を、各大さじ1と1/2と合わせておく。

  2. 2

    フライパンを熱して油をひき、豚肉を焼いていく。両面焼けたら、お皿にどけておく。

  3. 3

    お肉が全部焼けたら、フライパンに全てのお肉を戻し、1の合わせ調味料をかけて、全体に絡めるようにする。

  4. 4

    お皿に盛りつけて、完成。今回は、ポテトサラダを添えてみました。

    • お手軽で美味しい!豚肉の生姜焼き♪作り方4写真

コツ・ポイント

お肉を焼いてから、味付けをすることで、お肉が柔らかく仕上がります。
生姜は、チューブでも良いです。私は、冷凍した生姜をすりおろしています。その方が風味は良いように感じます。

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まなつきママ
まなつきママ @cook_40308958
2024/10/26 17:53に公開
主婦歴30年のママです。2021年4月から2人の娘が、就職と進学で一人暮らし。娘たちが自炊できるように、彼女たちの好きな「我が家の定番レシピ」を書いていきます。その割には、分量が多いかな。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 酒 豚薄切り肉 しょうが

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