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味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!
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味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!-レシピのメイン写真

味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

はい!見た目つくねです!
しかーし!
一口食べると「つくねかじってご飯かっこんだ」なります 笑
お弁当にも合います。お子様も大人も楽しく美味しいご飯レシピになりました〜!

作ってて崩れそう?
いえいえ、この私でも大丈夫でした!(笑笑)

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いえいえ、この私でも大丈夫でした!(笑笑)

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ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

はい!見た目つくねです!
しかーし!
一口食べると「つくねかじってご飯かっこんだ」なります 笑
お弁当にも合います。お子様も大人も楽しく美味しいご飯レシピになりました〜!

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いえいえ、この私でも大丈夫でした!(笑笑)

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しかーし!
一口食べると「つくねかじってご飯かっこんだ」なります 笑
お弁当にも合います。お子様も大人も楽しく美味しいご飯レシピになりました〜!

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材料

7本分
  • ご飯 250g
  • 白胡麻 大さじ2
  • 合挽き肉 約270g
  • ◯ニラ(ネギでも!) 約30g
  • ◯卵 1個
  • ◯小麦粉・パン粉 各大さじ1
  • 3倍濃縮麺つゆ・水 各100cc
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    温かいご飯に白胡麻を混ぜます。合挽き肉には◯の材料を練り込みニラも混ぜ入れます。焼き鳥などの竹串を用意ドーン!

    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方1写真
    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方1写真
  2. 2

    ご飯を少量手に取り手を上下に擦る様にして細いおにぎりさんを硬めに作り、竹串を刺します。肉だねを回りにまとわせてください!

    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方2写真
    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方2写真
  3. 3

    フライパンに並べて弱中火で焼いていき、片面に焼き色が付いたら、水50ccを入れ蓋して約3分程蒸し焼きにします

    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方3写真
  4. 4

    蓋を取り片面も横も45秒ずつ焼いて焼き色付けます。フライパンから取り出して、フライパンをキッチンペーパーでキレイにふく

    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方4写真
    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方4写真
  5. 5

    フライパンを再度熱し、片栗粉・水・麺つゆを混ぜて投入!ダマにならないよう混ぜ混ぜ〜。餡かけ状態で完了!
    簡単に〜

    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方5写真
  6. 6

    お皿に肉飯串を盛ってタレを掛ければ出来上がり!
    お好みで七味や粉山椒を振って食してくださいねー。

    • 味付け簡単!ウマ!肉飯串焼き!作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯は硬めにギュッと細長く握ってからの串刺しがベストでした。「お!旨そうなつくねだ!!」「フッ、読みが甘いな」を2回繰り返し、バグっといった旦那。「あ、ご飯の香りするけど入ってる?」いや!説明聞けや笑
旨い旨いの連発でした(フッ勝ちだな)笑

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ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
2024/10/26 23:32に公開
神奈川県
ご閲覧ありがとうございます(*´꒳`*)♡目新しい魚介類やお野菜はすぐ試してしまいます。探究心とチャレンジ精神バンバンです笑(超戦力あり過ぎ?)て、伝統工芸師、江戸指物師の次女はこんなもんです。笑 気軽に作れる、よくある物で、簡単に、火を使わない、包丁使わない。を中心に投稿させて頂いてます!(何故なら私がもとめてるものですけん!)味覚は千人千色。皆さんお口に合うようなお料理作り頑張ります!どんなお料理もあなたの味見であなたのレシピにしてくださいね🎶(*´꒳`*)気楽に楽しくお料理しましょう〜〜♪(´ε` )【旨い!さえ頂戴すれば全て良し!也】てへ♡
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このレシピのキーワード

串焼き ねぎ ニラ 片栗粉 卵 小麦粉 ご飯 合い挽き

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