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手作りオレオ ヴィーガン&グルテンフリー
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手作りオレオ ヴィーガン&グルテンフリー-レシピのメイン写真

手作りオレオ ヴィーガン&グルテンフリー

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

クッキーは米粉とココアパウダーで。クリームは砂糖も油も使わない、妖精のごはんオリジナルギルトフリークリームを使用。「イヌリン練乳」と名づけました^ ^。なんと加熱もせずにただ混ぜるだけで作れます。
イヌリンは甘味のある水溶性食物繊維。菊芋などに含まれている成分でネットで購入できます。
糖質のバランスをとってくれるので、ギルトフリースイーツ作りには欠かせません。我が家の常備品です^ ^

クッキーは米粉とココアパウダーで。クリームは砂糖も油も使わない、妖精のごはんオリジナルギルトフリークリームを使用。「イヌリン練乳」と名づけました^ ^。なんと加熱もせずにただ混ぜるだけで作れます。
イヌリンは甘味のある水溶性食物繊維。菊芋などに含まれている成分でネットで購入できます。
糖質のバランスをとってくれるので、ギルトフリースイーツ作りには欠かせません。我が家の常備品です^ ^

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

クッキーは米粉とココアパウダーで。クリームは砂糖も油も使わない、妖精のごはんオリジナルギルトフリークリームを使用。「イヌリン練乳」と名づけました^ ^。なんと加熱もせずにただ混ぜるだけで作れます。
イヌリンは甘味のある水溶性食物繊維。菊芋などに含まれている成分でネットで購入できます。
糖質のバランスをとってくれるので、ギルトフリースイーツ作りには欠かせません。我が家の常備品です^ ^

クッキーは米粉とココアパウダーで。クリームは砂糖も油も使わない、妖精のごはんオリジナルギルトフリークリームを使用。「イヌリン練乳」と名づけました^ ^。なんと加熱もせずにただ混ぜるだけで作れます。
イヌリンは甘味のある水溶性食物繊維。菊芋などに含まれている成分でネットで購入できます。
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材料

サンドで10個前後
  • ★米粉 50g
  • ★アーモンドプードル 20g
  • ★片栗粉 10g
  • ★ベーキングパウダー 3g
  • ★甜菜糖 25g〜
  • ★純ココアパウダー 大さじ1
  • 太白ごま油 30g
  • 水 20g
  • イヌリン練乳(ギルトフリークリーム)
  • イヌリン 大さじ3
  • 豆乳 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    ★(粉類)をよく混ぜ合わせる。油と水も加えて粘土状にし、クッキーの生地を作る。

  2. 2

    生地を麺棒で5mmにのばし、丸い型で抜く。オーブン160度20分焼く。焼けたら冷ましておく。

  3. 3

    クリームを作る。イヌリンと豆乳を混ぜ合わす。最初水っぽくてもだんだん粘度が出てくる。

    • 手作りオレオ ヴィーガン&グルテンフリー作り方3写真
  4. 4

    クリームがもったりしてきたところでクッキーにのせてはさむ。冷蔵庫で冷やして出来上がり♡クリームは常温でも固まります。

    • 手作りオレオ ヴィーガン&グルテンフリー作り方4写真
    • 手作りオレオ ヴィーガン&グルテンフリー作り方4写真

コツ・ポイント

クッキーは甘さ控えめなので、お好みで甘味の量を増やしてみてください。
イヌリン練乳はどんどん固まってくるので、濃度や時間によって塗りやすいタイミングが変わってきます。実験してみてくださいね^ ^

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2024/11/03 10:43に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、200万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月3日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)をオープンします♡現在着々と準備中♪野草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピも提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡薬草カフェ『妖精のごはん』妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップもご希望に応じて開催してます。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 ココア 片栗粉 コンデンスミルク

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