トマ豚じるうどん
東海市 @toukaishi_tomato
【東海市公式】市政５５周年記念事業 トマトde健康レシピコンテスト 親子deトマト給食部門 最優秀賞メニュー。
豚汁にトマトが加わると、トマトの酸味でさっぱりと食べられます。お好みで卵を加えてもおいしい。
トマ豚じるうどん
【東海市公式】市政５５周年記念事業 トマトde健康レシピコンテスト 親子deトマト給食部門 最優秀賞メニュー。
豚汁にトマトが加わると、トマトの酸味でさっぱりと食べられます。お好みで卵を加えてもおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、細切りにし、下茹でしておく。大根とにんじんはいちょう切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油を加え、火をつけ、豚肉を焼く。
- 3
豚肉に焼き色がついてきたら、Aの野菜を入れて、炒める。
- 4
野菜に油がなじんだら、水を加える。具が柔らかくなるまで、中火で蓋をして煮込む。
- 5
人参が柔らかくなったら、調味料Aと刻んだホールトマトを入れる。
- 6
別の鍋で、うどんをさっと湯がき、水気をきったら、⑤の豚汁と一緒に少し煮込む。
- 7
器に盛り付け、最後に小口ぎりにしたねぎを飾る。
コツ・ポイント
(1人分) 550Kcal 野菜量185g 食塩相当量5.7g 大人の方は、お好みで一味を加えてもおいしく食べられます。
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