ニラを1cmくらい、玉ねぎを薄切りにする。

ボウルに、薄力粉(大さじ2)、片栗粉(大さじ1)、だし、塩を入れて混ぜる。

❷のボウルに、水(50ml)を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

❸のボウルに、❶の野菜、チーズ(大さじ2)を入れて混ぜる。

焼き色が付いていたら裏返し、フライ返しで押さえつける。４分ほど焼く。

好みの焼き目になったら出来上がり！