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渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身
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渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身-レシピのメイン写真

渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

田舎では大きな手の平サイズの渋くて食べられない柿を、おばあちゃんがこうやって甘~く美味しいデザートにしていました。手に入れたら是非試してね。ちなみに能登ではニッポン柿と呼ばれています。

田舎では大きな手の平サイズの渋くて食べられない柿を、おばあちゃんがこうやって甘~く美味しいデザートにしていました。手に入れたら是非試してね。ちなみに能登ではニッポン柿と呼ばれています。

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渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

田舎では大きな手の平サイズの渋くて食べられない柿を、おばあちゃんがこうやって甘~く美味しいデザートにしていました。手に入れたら是非試してね。ちなみに能登ではニッポン柿と呼ばれています。

田舎では大きな手の平サイズの渋くて食べられない柿を、おばあちゃんがこうやって甘~く美味しいデザートにしていました。手に入れたら是非試してね。ちなみに能登ではニッポン柿と呼ばれています。

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材料

5人
  • 大きな先のとがった渋柿 5個
  • お菓子の菓子箱 1つ
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作り方

  1. 1

    先のとがった大きな渋柿は手の平サイズの物を使います。何個でも良いのですが1度に熟すのであまりたくさんは困るかな?

    • 渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身作り方1写真
    • 渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身作り方1写真
  2. 2

    ヘタの付いた固い柿をヘタをそのまま下にして。お菓子の箱、なければ紙袋に並べます。下に新聞紙やキッチンペーパー等敷いてね。

  3. 3

    柿は洗わないでね。こちらを蓋をせず家の中の涼しい所に置いておくだけ。数日たったら時々柔らかくなったか?チェックしてね。

    • 渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身作り方3写真
  4. 4

    赤く少し柔らかくなってきましたが食べ頃は触ってかなり柔らかいと感じれば食べ頃です。

    • 渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身作り方4写真
    • 渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身作り方4写真
  5. 5

    皮が薄くなります。そっと触ってぽちゃぽちゃってなってれば食べ頃。それまで放置。

    • 渋柿ほったらかし甘~いとろとろに変身作り方5写真
  6. 6

    私は冷やさず、手でそっと皮を外しながらスプーンで頂きます。少し冷やしても美味しいかと思いますが常温はかなり甘いよ~。

コツ・ポイント

コツは傷のない物を選ぶ事。完全にぽちゃぽちゃっになるまで我慢。

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ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
2024/10/31 23:52に公開
石川県
2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️作った野菜は家で食べきれないのでご近所の高齢の方にあげたり友達にあげたり。作っている野菜は少しづつ🌱と果物を少し植えてあります。その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。盛り付け苦手お皿にドーン🤭作るより食べる方が好き😋レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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渋柿

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