さっぱり♡たたききゅうりの生姜塩麹漬け

Name: さっぱり♡たたききゅうりの生姜塩麹漬け
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本(約100g); 生姜 1/2かけ; 塩麹 小さじ2; 酢 小さじ1; ごま油 小さじ1

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

きゅうりをたたいて和えるだけ！
あっという間にできちゃう超簡単な一品です。

塩麹のまろやかな旨味に生姜の香りがアクセント♩
さっぱりと美味しく、箸休めにぴったりですよ。

作り置きにもおすすめ◎
常備しておくととっても便利です。

きゅうりをたたいて和えるだけ！
あっという間にできちゃう超簡単な一品です。

塩麹のまろやかな旨味に生姜の香りがアクセント♩
さっぱりと美味しく、箸休めにぴったりですよ。

作り置きにもおすすめ◎
常備しておくととっても便利です。

さっぱり♡たたききゅうりの生姜塩麹漬け

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

きゅうりをたたいて和えるだけ！
あっという間にできちゃう超簡単な一品です。

塩麹のまろやかな旨味に生姜の香りがアクセント♩
さっぱりと美味しく、箸休めにぴったりですよ。

作り置きにもおすすめ◎
常備しておくととっても便利です。

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あっという間にできちゃう超簡単な一品です。

塩麹のまろやかな旨味に生姜の香りがアクセント♩
さっぱりと美味しく、箸休めにぴったりですよ。

作り置きにもおすすめ◎
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材料

2人分

きゅうり 1本(約100g)
生姜 1/2かけ
塩麹小さじ2
酢小さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1
生姜は千切りにする。
きゅうりはめん棒で叩いて食べやすい大きさに割る。
2
きゅうり、生姜に塩麹、酢、ごま油を加えて和える。

コツ・ポイント

・すぐ食べても良いですが、少し漬けてからの方がより美味しいです。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2024/11/01 08:33に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

キュウリこうじしょうが

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