作り方
- 1
ハムは拍子切りに。
フライパンにサラダ油を温め、溶いたたまごを流し入れ少し固まりかけたら一旦取り出す。
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- 2
同じフライパンでハム、玉ねぎ、ピーマン、うどんを炒める。
お酒をふって、解しながら炒める。
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- 3
おしょう油、みりん、お砂糖を加え炒める。
たまごを戻し入れ、絡ませる。
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- 4
お皿に盛り付けたら、
できあがり♪
花かつおと青のりをかけました。
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コツ・ポイント
お砂糖をひとつまみ加えると、旨みが出ます。薄味に作っていますので、好みでほんだし顆粒を少し加えると、しっかりしたお味ななります。
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