生バジルとフライドポテトのチーズ和え
生バジルを美味しく大量消費できます♪
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- 1
じゃがいもは皮を剥いて、ひとくち大に切る。バジルは葉をむしって計量後、水洗いする。
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- 2
フライパンに揚げ油を多めに入れて180℃に熱する。
- 3
じゃがいもを入れたボウルに、フンワリとラップして500wレンジなら10分、600wレンジなら8分加熱する。
- 4
揚げ油の温度が180℃になったら、じゃがいもを入れキツネ色に素揚げする。（大きめのフライパンに１度に投入してもOK）
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- 5
別のフライパンに、揚げいも、シュレッドチーズ、バジルを入れ、軽く塩コショウし、コンソメも振り入れる。
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- 6
中火で加熱しながら混ぜる。チーズがトロッと、バジルがシンナリしたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
お好みでケチャップを少量添えても美味しい。
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