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漬け魚のタレ
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漬け魚のタレ

T家嫁
T家嫁 @cook_40126029

簡単で子供に評判のレシピです。

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材料

4人分
  • みりん 大さじ4
  • 酒 大さじ1
  • 生姜チューブ 3cm
  • 水 大さじ4
  • 醤油 大さじ6
  • 粉末だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    みりん、酒、生姜チューブをレンジで煮切る。600Wで2分

  2. 2

    ①に醤油、水、粉末だしを入れて混ぜる。これらを混ぜることで、①を冷ます効果もあり。

  3. 3

    ②が冷めれば、刺身を投入し、しばらく漬ける2時間もつければ十分です。

コツ・ポイント

以前は全部混ぜて煮切ってから、冷めるのを待ってましたが、酒とみりんを煮切った後、醤油や水を後から入れて冷ますことで効率的になります。

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T家嫁
T家嫁 @cook_40126029
2024/11/03 04:30に公開

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酒

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