作り方
- 1
トマトはヘタを切りざく切り。
玉ねぎ、ナスは1cm程の角切りにする。 - 2
生姜、ニンニク、合い挽き肉を中火で炒める。(油不要×)
-
- 3
肉の色が変わったら野菜を入れてさらに炒め、野菜がくたっとなり水分がでてきたら蓋をして5分煮る。
-
- 4
弱火ですが中でグツグツするくらいの火加減です。
- 5
コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、カレールーを入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
3分ほど火にかけとろみが出てきたら完成です。
-
コツ・ポイント
トマト缶よりトマトの方がしっかりと水分がでますが
お好みで大丈夫です。
ケチャップ大2入れるとタコライスの味になります。
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