作り方
- 1
イチジクの皮を剥き、重曹を溶かした水で洗う。
-
- 2
花の部分を下にしてフライパンに並べる。
- 3
フライパンに白ワイン、グラニュー糖を入れる。
-
- 4
火にかけ、落としぶたをして、中火で沸騰させ、その後弱火で15分ぐらい煮る。
- 5
煮えたら火を止め、レモンの絞り汁を加え、そのまま冷めるまで置いておく。冷めたら、冷蔵または冷凍する。
-
コツ・ポイント
重曹は汚れを落とすために使用します。特に水洗いの必要はなくそのまま調理に入ります。
イチジクの季節は短いのですが、作ったときには季節を感じることができます。食後のデザートに最高です。
似たレシピ
-
-
-
-
イチジクのコンポート イチジクのコンポート
レモンの酸味で甘酸っぱく、ふわっとしたシナモンの香りがしてとっても美味しいイチジクのコンポートです♪イチジクから出た色できれいなピンク色に仕上がります！生のいちじくは苦手でもこれなら食べられるかも！バニラアイスを添えて食べましょう♬
-
笑えるくらい楽勝のイチジクのコンポート 笑えるくらい楽勝のイチジクのコンポート
冷ます時間は必要ですが、ほんとに簡単。バニラアイスやヨーグルトを添えてどうぞ。失敗したらジャムにしちゃいましょう(笑)
-
-
簡単！いちじくのコンポート 白ワイン煮 簡単！いちじくのコンポート 白ワイン煮
白ワインを使って本来素材が持つ色合いを再現！煮汁はゼリーにしてバニラアイスを添えれば簡単レシピで豪華デザート！
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24220425
