玉ねぎは皮を剥いてみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を引いて豚ひき肉を炒める。

脂が出てきたら玉ねぎを加えて塩をして炒める。

玉ねぎがしんなりして肉に焼き色が付いたら火を止める。

ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐす。

4を加えてよく混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を引いて6を戻し入れ、大きく混ぜながら加熱する。

卵の縁が固まり、半熟ぐらいで火を止めて皿に盛って完成。ケチャップをかけていただく。