鶏もも肉は一口大に切ってジップロックに入れる。
Aを入れて揉み込み、30分以上おいておく。

片栗粉を入れて全体に回るように振りまぜる。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べる。

下面に焼き色がつき始めたら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

蒸し焼きにしている間にBを合わせておく。

鶏肉に火が通ったら、全体がカリッとなるまで表面を焼く。
(表面の水分を飛ばすイメージ)

表面全体がカリッとしてきたら❺を入れて、全体に絡めながら混ぜていく。
(ここで娘用に先に大さじ1程度で味付けしました)

全体にタレが絡んで照りが出てきたら、カットネギを加えてさっと混ぜて完成⭐︎