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厚揚げと牛肉の甘辛煮
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厚揚げと牛肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

厚揚げと牛肉の甘辛煮

sawararara
sawararara @cook_40203236

厚揚げと牛肉を甘辛く煮ます。たまねぎ、椎茸も入れてご飯に合う一品です。

厚揚げと牛肉を甘辛く煮ます。たまねぎ、椎茸も入れてご飯に合う一品です。

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厚揚げと牛肉の甘辛煮

sawararara
sawararara @cook_40203236

厚揚げと牛肉を甘辛く煮ます。たまねぎ、椎茸も入れてご飯に合う一品です。

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材料

3~4人分
  1. 牛肉(切り落とし( 200g
  2. 厚揚げ 300g
  3. たまねぎ 1個
  4. 椎茸 5枚
  5. A酒 大5
  6. A砂糖 大3
  7. A水 100cc
  8. 醤油 大4
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作り方

  1. 1

    厚揚げに湯(分量外)をかけて油抜きしておく。薄く切る。たまねぎ、椎茸を薄く切る。

  2. 2

    鍋に、牛肉、厚揚げ、たまねぎ、椎茸、Aを入れて火にかける。火加減は弱火と中火の間くらいです。アクが出てきたら除く。

  3. 3

    醤油を加えて中火でしっかりと味が具材に染みるまで10分ほど煮る。

  4. 4

    紅生姜(分量外)など添えると美味しくいただけます。

コツ・ポイント

醤油を加える前にアクを除きます。

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sawararara
sawararara @cook_40203236
2024/11/06 02:32に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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