ホットクックでプルドポークサンド
ホットクックで簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
プルドポーク用の玉ねぎ、にんじん、セロリをスライスする
- 2
豚肩ロースの全面をフォークで刺して、にんにくを擦り込む。塩、砂糖、スパイスをさらに擦り込む。
- 3
ホットクックにスライスした野菜と調味料を擦り込んだ豚肉を乗せて、「無水で茹でる」で1時間、終わったらさらに1時間
- 4
加熱した野菜は水分と野菜に分ける。肉はフォークで裂く。
- 5
ブレンダーで加熱した野菜とプルドポークソースの調味料、野菜から出た水分50mlを入れて撹拌する
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- 6
フォークで裂いたお肉とソース（全体量の半分）を混ぜる
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- 7
コールスローは野菜をすべて千切りにして、塩を入れて揉み込み、10分置く
- 8
10分後、手でぎゅっと握るようにして水気を切り、調味料を入れて混ぜる
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- 9
お好きなトッピングを準備する
- 10
焼いてない食パンにプルドポーク、コールスロー、ソースとトッピングを乗せてたたむ
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- 11
パンの中央を箸でぎゅっと押しながらたたむとうまくたためます
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