使う食材は、これだけです。カレールーは「ジャワカレー中辛」を使いました。

玉ねぎは薄切りに、ピーマンはヘタと種を取り除いて、縦四等分に切ります。ゆで卵は殻をむいて半分に切っておきます。

鍋に多めのお湯（600ml）を沸かし、スープを溶かしてから、かやくとインスタント麺を加えます。

さらにピーマンと玉ねぎも加えて、一緒に煮込んでいきます。

麺をほぐしながら煮込み、３分煮たところでカレールーを加えます。

ルーを溶かして、さらに１分半煮込んだら火を止めます。

丼に移して、ゆで卵をのせたらできあがりです。

辛ラーメンの面影はその特徴的な麺だけで、これは完全に「カレーラーメン」です

そして煮えたピーマンがとてもおいしく、その香りがカレーに良く合います。

お腹に余裕があれば、ぜひご飯を追加したいスープです。