下味用調味料を合わせ、スペアリブを1時間以上漬け込む。

フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で炒める。

お湯に味噌と砂糖、中華スープの素を混ぜ合わせる。

焼き色がついたら③
の合わせ調味料を入れる。

蓋をして5分、裏返して3分弱めの中火で蒸し焼きする。

蓋を取り、水分が無くなるくらいまで焼けば出来上がり。