合びき肉と白菜のマーボー炒め
鶏ガラが効いていてめちゃくちゃ美味いです。
飲んでも美味しいです。
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ひき肉は解凍する。白菜の葉はざく切りに、芯はそぎ切りにする。
フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める
豆板醤、◯を炒め、水(1と1/4カップ)、鶏ガラスープの素、白菜を加え煮る。
白菜に5割程度火が通ったら、しょうゆを加えて2~3分煮る。
同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付け、小口切りにした葉ねぎをちらす。
完成
辛くしたい人はお好みでどうぞ
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