□長ネギを斜め切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●ネギ、鶏肉、塩を入れ数分炒める。

●酒、みりんを加え、数分炒める。

●合わせ調味料を加え、数分炒める。
●ショウガを加え、煮詰める。

●器に盛って、できあがり。