（下準備）
バターを常温に戻します。
オーブンを180℃に予熱します。

バター、砂糖をよく混ぜ、さらに卵も入れて混ぜます。

パンケーキミックスを入れて混ぜ、レモン汁・牛乳を少しづつ加え混ぜます。

型に溶かしバターまたは油を塗り、打ち粉をします。生地を9分目まで流し入れます。

予熱しておいたオーブンで25分焼きます。型からすぐに外し、冷まします。

レモン果汁と粉糖を混ぜてアイシングを作ります。