スペアリブは、塩・粗挽き黒こしょうをふり、バットに入れ、【A】を絡め、途中上下返しながら1時間以上漬ける。(調理時間外)

とうもろこしは2～3㎝幅に切り、ブロッコリーは小房に分け、それぞれさっと塩ゆでする。玉ねぎは1㎝幅の輪切りにする。

オーブンは200℃に余熱し、天板にクッキングシートを敷き、漬けダレを軽く切った①をのせ、10～15分焼いて皿に盛る。

③の天板にとうもろこし、ブロッコリー、玉ねぎをのせ、残ったタレを塗り、200℃の温度で10分焼き、皿に盛る。