サクサク♡米粉のメープルかぼちゃクッキー
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
サクサク♡
メープルシロップのやさしい甘さに
かぼちゃ＆シナモンの香りがたまらない。
ほっこり癒やされる味わいのクッキーです♫
グルテンフリーで砂糖も不使用。
卵、バターも不使用のビーガン仕様なので
アレルギーの方にもおすすめです◎
材料をとにかく混ぜ合わせるだけで
とっても簡単にできあがるので、
お菓子作りに慣れていない方や
お子さまと一緒に作るのにもぴったりですよ♪
サクサク♡米粉のメープルかぼちゃクッキー
サクサク♡
メープルシロップのやさしい甘さに
かぼちゃ＆シナモンの香りがたまらない。
ほっこり癒やされる味わいのクッキーです♫
グルテンフリーで砂糖も不使用。
卵、バターも不使用のビーガン仕様なので
アレルギーの方にもおすすめです◎
材料をとにかく混ぜ合わせるだけで
とっても簡単にできあがるので、
お菓子作りに慣れていない方や
お子さまと一緒に作るのにもぴったりですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備＞
・オーブンを170℃に予熱しておく。 - 2
米粉、アーモンドプードル、
かぼちゃパウダー、片栗粉、塩、
シナモンパウダーを泡立て器でぐるぐる混ぜ合わせる。 -
- 3
ボウルに植物油、メープルシロップを入れ、泡立て器で混ぜ合わせて乳化させる。
-
- 4
3に2を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、生地をまとめる。
-
- 5
ラップやクッキングシートで挟み、めん棒で5～6mmの厚さに伸ばして型抜きをする。
-
- 6
クッキングシートを敷いた天板に並べて、170℃で12～14分焼く。
-
コツ・ポイント
・米粉の種類によって生地のまとまり方が変わるので、まとまりにくい場合は水を足す。
ぎゅっと押さえてギリギリまとまる固さを目安に。
・植物油は、クセのない植物油を使用。
・焼き時間は調整。
・お好みの形で楽しんでください♪薄くしすぎない方が◎
つくれぽ
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