れんこんは乱切りにします。耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分加熱します。

長ねぎは斜め切りにし、豚こま肉は塩を振って混ぜます。

フライパンにバターと豚こま肉を入れて炒めます。

豚肉の色が変わってきたら、れんこんと長ねぎ、米粉を入れて炒めます。

粉っぽさがなくなったら牛乳と味噌を入れます。

とろみがついたら耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをかけます。トースターで焼き、表面に焼き色がついたら完成。