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ゴーヤは、ブラシで水洗いし水気を取ります。
ゴーヤを縦半分に切り、さらに薄くスライサーでスライスしボウルに入れます。
オレンジは、皮をむき8分の1にカットし、さらに厚めのスライスにしたら、ゴーヤと混ぜ軽く揉み込みます。
馴染んだら、食べる前にヨーグルトを混ぜます。
ゴーヤをなるべく薄くスライサーする事!塩もみ水洗いは、してもさほど苦味は変わりませんので私はしないです。それよりもゴーヤとオレンジは、馴染ませるのがコツ!
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