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やみつき♡豚こまと蓮根のコチュマヨ炒め
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やみつき♡豚こまと蓮根のコチュマヨ炒め-レシピのメイン写真

やみつき♡豚こまと蓮根のコチュマヨ炒め

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

炒めるだけ簡単ワンパンレシピ◎肉の旨味にピリ辛コチュマヨだれが絡まってご飯が進むやみつきの味♡お弁当にも◎

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杉山かふん
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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 200g
  • 酒、片栗粉 各大さじ1
  • 蓮根 100g
  • ☆コチュジャン、酒 各大さじ1
  • ☆マヨネーズ、醤油、砂糖 各小さじ1
  • ☆にんにくチューブ 3cm
  • ごま油 大さじ1/2
  • 炒りごま(白) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉に酒、片栗粉を揉み込む。

    • やみつき♡豚こまと蓮根のコチュマヨ炒め作り方1写真
  2. 2

    蓮根は皮を剥き、大きいものは厚さ2〜3mmの銀杏切り、小さいものは半月切りにする。☆の材料は合わせておく。

    • やみつき♡豚こまと蓮根のコチュマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、①と②の蓮根を加えて、肉の色が変わり、蓮根が少し透き通るくらいまで炒める。

    • やみつき♡豚こまと蓮根のコチュマヨ炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた②のたれを加えて炒め合わせる。器に盛り、炒りごま(白)をふりかける。

    • やみつき♡豚こまと蓮根のコチュマヨ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

豚こまは酒、片栗粉をもみ込むことで柔らかく仕上がります。

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杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
2024/11/16 02:55に公開
《薄味じゃない"ゆる減塩"レシピ&モリモリ食べたい野菜レシピ》クックパッドアンバサダー2022-2024。食材の香りや旨味を活かした塩分控えめレシピ、旬の野菜•果物の美味しいレシピを発信中。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 れんこん 酒 コチュジャン 豚こま

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