旬の大根と鶏手羽元を、白だしでじっくりと煮込みました♪身体の中から温まります(^^♪
大根の皮を剥き、暑さ2〜3cmの半月切りにしてから10分程度下茹でします。
鍋に水を入れて沸騰させ、鶏手羽元を3分程度下茹でします。
土鍋に水、白だし、大根、鶏手羽元、長ねぎを入れて中火にかけて30〜40分程度じっくり煮込んだら完成です♪
器に取り分け、お好みで柚子胡椒を添えてどうぞ！！
残った煮汁にカレールーを加えて、カレーにリメイク(^o^)o最後まで無駄なく美味しく食べられます♪
※煮汁が濁ってしまうので、具材を煮込む時には必要以上に混ぜ合わせないでください。
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