もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き)

三上摂
三上摂 @cook_40401204

食べすぎたなぁ～という翌日にも、お財布にも優しい(笑)一品です
ヘルシーな作り置きレシピとしてどうぞ♪
食べる直前にもすりごまをかけると風味が増します

もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き)

冷蔵庫レスキュー隊's cooksnap of when they made もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き).
ゆ→ちむ❦180SX's cooksnap of when they made もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き).
クックパパット's cooksnap of when they made もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き).
三上摂
三上摂 @cook_40401204

食べすぎたなぁ～という翌日にも、お財布にも優しい(笑)一品です
ヘルシーな作り置きレシピとしてどうぞ♪
食べる直前にもすりごまをかけると風味が増します
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材料

保存容器800ml目安
  1. もやし 2袋
  2. あく抜き不要しらたき 1袋(180g)
  3. A本みりん 大2
  4. A醤油 大2
  5. A酒 大1
  6. Aきび砂糖 小1.5
  7. A赤唐辛子(輪切りにする) 1/4本～お好み量
  8. ごま油 小2
  9. 白すりごま 大2～2.5

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油小1、しらたき、もやしを入れ炒め、しんなりしたらAを加える

  2. 2

    混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮詰め、すりごまと残りのごま油を加え混ぜればでき上がり

コツ・ポイント

しっかり煮詰めることで、しらたきに味がしみます
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三上摂
三上摂 @cook_40401204
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仙台で日々の二人ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)
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