もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き)

Name: もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き)
Yield: 保存容器800ml目安
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 2袋; あく抜き不要しらたき 1袋(180g); A本みりん 大2; A醤油 大2; A酒 大1; Aきび砂糖 小1.5; A赤唐辛子(輪切りにする) 1/4本～お好み量; ごま油 小2; 白すりごま 大2～2.5

三上摂 @cook_40401204

食べすぎたなぁ～という翌日にも、お財布にも優しい(笑)一品です
ヘルシーな作り置きレシピとしてどうぞ♪
食べる直前にもすりごまをかけると風味が増します

もやしとしらたきのピリ辛炒め(作り置き)

三上摂 @cook_40401204

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材料

保存容器800ml目安

もやし 2袋
あく抜き不要しらたき 1袋(180g)
A本みりん大2
A醤油大2
A酒大1
Aきび砂糖小1.5
A赤唐辛子(輪切りにする) 1/4本～お好み量
ごま油小2
白すりごま大2～2.5

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作り方

1

フライパンにごま油小1、しらたき、もやしを入れ炒め、しんなりしたらAを加える
2

混ぜながら汁気がほぼなくなるまで煮詰め、すりごまと残りのごま油を加え混ぜればでき上がり

コツ・ポイント

しっかり煮詰めることで、しらたきに味がしみます

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2024/11/16 01:30に公開

神戸⇔仙台で野菜の多い日々ごはんを発信する食卓クリエイター　野菜と果物多め、塩、砂糖、油控えめの家庭料理◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

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