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ハモのうなぎ風焼き
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ハモのうなぎ風焼き-レシピのメイン写真

ハモのうなぎ風焼き

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

鹿部産ハモ、脂がのって最高❗お友達が捌いて、乾燥したハモ。うなぎに負けず劣らずでした。

鹿部産ハモ、脂がのって最高❗お友達が捌いて、乾燥したハモ。うなぎに負けず劣らずでした。

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ハモのうなぎ風焼き

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

鹿部産ハモ、脂がのって最高❗お友達が捌いて、乾燥したハモ。うなぎに負けず劣らずでした。

鹿部産ハモ、脂がのって最高❗お友達が捌いて、乾燥したハモ。うなぎに負けず劣らずでした。

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材料

2~3人ぶん
  • 生干しハモ 1枚
  • うなぎのタレ 適量
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作り方

  1. 1

    ハモを切ります。

    • ハモのうなぎ風焼き作り方1写真
  2. 2

    グリルで焼きます。

    • ハモのうなぎ風焼き作り方2写真
  3. 3

    ハモが反らないように竹串を刺します。

    • ハモのうなぎ風焼き作り方3写真
  4. 4

    タレを付けながら両面焼きます。

    • ハモのうなぎ風焼き作り方4写真
  5. 5

    タレを追加してかけながら、山椒をふったら出来上がりです。日本食研のうなぎのタレを使用しました。

    • ハモのうなぎ風焼き作り方5写真
    • ハモのうなぎ風焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焼いているうちに、反らないように、竹串を刺して焼くと良いです。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2024/11/26 21:26に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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ハモ うなぎ

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