作り方
- 1
柿1個半は1cm角くらいのダイスカット
半個分は薄くスライス
※後者は表面にのせる用なので省略可 - 2
柿以外の材料を上から順に混ぜ合わせる
- 3
角切りにした①の柿をざっと混ぜる
- 4
パウンド型に流し入れ、表面にスライスした柿をのせる
- 5
クッキングシートを軽く被せ、170℃予熱済オーブンで約45分焼く
コツ・ポイント
バターではなく油使用で手軽にケーキ クッキングシートは被せておくと表面が焦げる心配が減る、だけなので省略は可能
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