作り方
- 1
鍋にそば粉を入れ、少しずつ牛乳を加え、最後に砂糖、塩を加えしゃもじでよく混ぜ10分位おいておく。
- 2
その後弱火で10分ほど練る。鍋底から泡が出てきてから３分間ほど練る。
- 3
火を止めて流し缶に入れて粗熱を取ってから冷蔵庫に入れる。
- 4
2日ほど寝かせてから出す。
- 5
クラッカーにのせて、黒胡椒、はちみつをかける。
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