お米を研ぎ、雑穀米を入れて炊飯器で炊く。
にんじんはピーラーでスライスにしておく。
枝豆は解凍しさやから出しておく。

ほうれん草、にんじん、もやしを電子レンジ（800W）で3分温める。

別のボウルに鶏ひき肉、★の調味料を入れて、よく混ぜ合わせ、電子レンジ（800W）で6分温める。

②と③、枝豆、コーンを混ぜる。

ごはんをお皿に盛り、④を盛りつけ、中央に卵黄をのせて白ごまをかける。

お好みでラー油やごま油をかける。